Como Preparar Pescados al Ajillo

24.03.2021
Aquí les dejo una receta muy simple, clásica y deliciosa que hace que cualquier pescado les quede espectacular. 


Se puede usar con pescados blancos o azules, combinarse con ensalada, arroz integral, puré de papa (papa majada, como decimos en Puerto Rico) o viandas hervidas. 

Esta receta tiene varios beneficios pero entre ellos destacamos:

1. El pescado tiene menos grasas saturadas que la carne roja, aporta Omega 3 y proteínas de mayor calidad por estar acompañadas de vitaminas A, D y minerales. 
2.Los ingredientes son fáciles de conseguir y probablemente ya tengamos la mayoría en nuestra cocina. 
3. El pescado se deberían consumir al menos dos veces por semana. Con esta receta ya tenenos una forma de integrarlo en nuestra dieta. 

Si crees que tiene más beneficios, ¡déjanos tu comentario!


Ingredientes 

6 filetes de pescado (en este caso yo usé merluza)

4 ajos 

4 cdas de aceite de oliva extra virgen 

2 cdas de mantequilla light [Cuidado con este ingrediente. La mantequilla se debe usar en pocas cantidades para evitar freír el pescado u otras comidas. En pocas cantidades es beneficioso para la salud porque aporta aminoácidos presentes en los lácteos pero en altas cantidades puede llegar a tapar las venas.]

Jugo de dos limones (y 1 limón para cortar en rodajas y servir al final)

Orégano 

Sal y Pimienta  

 

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