Se puede usar con pescados blancos o azules, combinarse con ensalada, arroz integral, puré de papa (papa majada, como decimos en Puerto Rico) o viandas hervidas.
Pollo y Espárragos al Limón
28.10.2020
Una receta rápida, nutritiva, deliciosa, sin carbohidratos, baja en grasa y con mucha fibra.
¿Pensabas que comer sano requería de mucho tiempo y esfuerzo? Pues no, en tan solo 25 minutos tendrás listo un almuerzo o cena espectacular. Solo necesitas:
Ingredientes
(Para 2 personas)
♦2 pechugas de pollo
♦20 espárragos
♦1 limón
♦1 cda de orégano
♦Aceite de oliva extra virgen
♦Sal y pimienta
Pasos para preparar el pollo:
1. Cortar la pechuga en filetes medianos.
2. Marinar por 10 minutos en aceite de oliva, cáscara de medio limón, orégano, sal y pimienta.
3. Después de marinar 10 minutos, ponerlos en una sartén a fuego medio y darle vuelta hasta que se doren por ambos lados y se cocinen bien.
Para preparar los espárragos:
1. Contarlos por la mitad para quitar la parte fibrosa de abajo.
2. Poner en una sartén a fuego medio alto hasta que se cocinen bien.
3. Apagar el fuego y echarles el jugo de 1 limón.
¡Y listo! Servir todo mientras esté caliente.
También te puede interesar...
Esta receta ha ganado mucha popularidad recientemente entre la comunidad vegana. Es una ´´mayonesa´´ vegana a base de remolacha, un tubérculo que aporta una gran cantidad de hierro, antioxidantes y vitaminas. Se puede usar en hamburguesas, como dip de galletitas, como salsa para mojar verduras o como prefiera usar la mayonesa común. Aunque su sabor...
Oct 28