Como Preparar Pescados al Ajillo
Se puede usar con pescados blancos o azules, combinarse con ensalada, arroz integral, puré de papa (papa majada, como decimos en Puerto Rico) o viandas hervidas.
Con estos remedios caseros será más fácil prevenir y curar algunos virus. Es necesario tener un fuerte sistema inmune para disminuir los síntomas y tiempo de recuperación. Esto lo hemos visto con la actual pandemia de coronavirus donde las personas más vulnerables son aquellas inmunocomprometidas. Además es posible que en algunos países, regiones o barrios, los tratamientos para algunos de estos virus sea menos accesible. En esos casos donde la medicina natural es la única alternativa, estos remedios podrán hacer la diferencia.
Por ser cítricos altos en vitamina C y antioxidantes ayudan a la formación de glóbulos blancos y a potenciar la respuesta del sistema inmunológico. La vitamina C es una coenzima muy presente en los leucocitos que son las células que primero actúan contra una infección o enfermedad en nuestro cuerpo. Aunque aún se desconoce la dosis que se debería recomendar a los pacientes, su consumo está asociado a una disminución de enfermedades del tracto respiratorio y un mejor sistema inmune.
Ajo
Contiene aliína, que en contacto con el aire se convierte en alicina y actúa en segundos contra las infecciones. Para aprovechar los beneficios de la alicina el ajo se debe comer cortado y crudo (el calor desactiva esta molécula).
Al igual que el ajo también contiene ajoeno y otros compuestos sulfurados muy eficaces contra los virus y resfriados.
Los virus e infecciones son sensibles a la curcumina, compuesto activo de la curcuma fresca (se encuentra 3% en la curcuma en polvo).
Clavo de especia
Contiene eugenol. Es antiséptico, antibacteriano, antifúngico, antiviral, antiespasmódico, antiinflamatorio y anestésico local.
Orégano
El orégano contiene carvacrol, compuesto fenol aromático que protege contra los hongos, virus, parásitos y bacterias. Descubre más propiedades del orégano.
La menta tiene efectos antivirales, antiinflamatorios, antibacterianos y antiespasmolíticos. Encuentra aquí mas información de la menta.
El aceite esencial de tomillo se ha comprobado tiene fuertes efectos antibacterianos y antivirales.
La piel de las almendras tiene propiedades antivirales.
Algunas proteínas que se encuentran en la leche tienen ayudan a combatir los virus.
Su gel también tiene varios compuestos activos con efectos antivirales. Para saber más sobre el Aloe Vera puedes visitar aquí.
Contiene oleuropeína la cual tiene una potente actividad antiviral contra el virus del herpes, hepatitis, staphylococcus, influenza, rotavirus y otros.
Su compuesto activo, la artemisina, puede inhibir varios virus y patologías como el herpes, la hepatitis, síndrome de la vaca loca, la malaria y hasta células cancerígenas.
Tiene flavonoides que regulan el sistema inmune, son antibacteriales, antihipertensivos y aparte posee muchos nutrientes como aminoácidos esenciales, proteínas, grasas, carbohidratos y minerales.
Tiene aucubina, con propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
Es una eficaz inmunomoduladora que disminuye la gravedad y duración del resfriado común.
Se ha demostrado que comer bayas de saúco puede disminuir los síntomas de la gripe. El sauco común tiene un potente efecto antiviral directo contra el virus de la gripe. Este puede bloquear las proteínas virales clave y responsables tanto de la unión viral como de la entrada en las células huésped, inhibiendo así las etapas tempranas de una infección.
Su compuesto activo principal, los ginsenósidos, protegen contra infecciones microbianas. Se ha demostrado eficaz contra: el virus respiratorio sincitial, rinovirus, virus de la influenza, VIH, herpes, virus de hepatitis A y B, norovirus, enterovirus, rotavirus y Coxsackievirus.
Escrito por Amanda Meléndez (amanda.melendez2.am@gmail.com)
Fuentes:
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https://esteve.org/wp-content/uploads/2018/01/13440.pdf
https://www.rionegro.com.ar/las-plantas-que-nos-sirven-de-aliadas-contra-virus-y-bacterias-1331553/
https://www.fitoterapia.net/vademecum/plantas/index.html?planta=61
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https://docs.bvsalud.org/biblioref/2018/10/915645/uso-terapeutico-de-menta-piperita-menta-en-pobladores-del-asent_eRypfJU.pdf
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6612361/#:~:text=Antimicrobial%20Properties%20of%20Thyme%20EO,%C2%B5g%2FmL%20%5B34%5D.
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https://www.plantasyhongos.es/herbarium/htm/Plantago_major.htm
https://www.elsevier.es/es-revista-offarm-4-articulo-equinacea-13070733
https://www.redaccionmedica.com/ultimas-noticias-sanidad/comer-sauco-puede-ayudar-a-minimizar-los-sintomas-de-la-gripe#:~:text=%22Lo%20que%20nuestro%20estudio%20ha,c%C3%A9lulas%20hu%C3%A9sped%22%2C%20han%20explicado.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5052424/
Se puede usar con pescados blancos o azules, combinarse con ensalada, arroz integral, puré de papa (papa majada, como decimos en Puerto Rico) o viandas hervidas.
Esta receta ha ganado mucha popularidad recientemente entre la comunidad vegana. Es una ´´mayonesa´´ vegana a base de remolacha, un tubérculo que aporta una gran cantidad de hierro, antioxidantes y vitaminas. Se puede usar en hamburguesas, como dip de galletitas, como salsa para mojar verduras o como prefiera usar la mayonesa común. Aunque su sabor...